当該水産加工場が過去１年間に生産した水産加工品の生産量。水産加工品とは、水産動植物を主原料（原料割合50％）として製造された食用加工品、油脂、飼料、肥料、生鮮水産物や食用加工品を凍結した冷凍水産物をいう。
水産加工品の生産重量